Buffets und Catering

klassisch - verschiedene auf Ihre Wünsche abgestimmte kalten Speisen, zum Beispiel gemischte Schinkenplatte- und oder Bratenplatte, verschiedene Salate- Brot und Dip oder variiert mit warmen Speisen aus unserem Spezialitätenprogramm.

exklusiv - eine Mischung aus verschiedenen kalten und warmen Speisen, die wir Ideenreich und exklusiv nach Ihren Wünschen und Vorstellungen anpassen. Zum Beispiel Gerichte mit Fisch, besondere Vor- oder Nachspeisen.

herzhaft - Braten mit herzhaften Saucen, wie Rinderrouladen- Rotkohl- Klöße; oder ein leckerer Sauerbraten (Rind). Schweinefilet mit Kartoffelgratin. Herzhaft abgeschmeckte Aufläufe. Variationen, die wir ganz individuell nach Ihren Wünschen abstimmen, als Buffet oder als einfaches Menü.

deftig - Wie wäre es mit einem Krustenbraten oder Spießbraten dazu Bratkartoffeln und einem Krautsalat? Oder wir stellen Ihnen ein Grillbuffet zusammen, das kaum einen Wunsch offen lässt (incl. Grillservice). Diese deftigen Speisen passen hervorragend zu einen geselligen Abend mit Freunden.

kölsch - was passt da besser als unser rustikales Kölsches Brett mit Flönz- Mett- Fleischwurst etc. Leckern Klatschkies und ein halver Hahn mit Röggelchen. Aber auch an warmen Speisen haben wir einiges zu bieten um Ihrem Kölschen Abend die richtige Geschmacksnote zu verleihen.

mediteran - Für Freunde der leichten Küche, bieten wir Ihnen Speisen an, die einen südländischen Flair auf Ihren Buffettisch zaubern. Gebratenes italienisches Gemüse, dass wir in einer Marinade von Olivenöl, Kräutern und Knoblauch einlegen oder leckere Kalbsrouladen in Marsala. Uns ist die mediterrane Küche keineswegs fremd und wir beraten Sie gerne bei der Zusammenstellung.

vegetarisch - Ob es ein Gemüseauflauf ist, ein Crêpe oder eine Suppe, wir kochen gerne und ideenreich vegetarische Gerichte. Sprechen Sie uns darauf an, wir werden mit Ihnen zusammen die richtigen Speisen oder ein Buffet zusammen stellen.

 
 
  (C) 2018 Metzgerei Odenkirchen Köln